Про книгуПрактичний посібник з бестселера «Єда та мозок».Ми обіцяємо собі скинути вагу, правильно харчуватися, більше рухатися й займатися спортом. Ми штудуємо книги, що пояснюють основні правила здорового способу життя, але теорія так і залишається творицею, не закріплюючись на практиці та «понельник змін», так і не настає.Девід Перлмуттер, автор всесвітньо відомих бестселерів «Єда і мозок» і «Кишечник і мозок», які вже допомогли понад мільйон людині поліпшити фізичне, душевне та розумове здоров'я, склав для вас практичну покрокову програму формування правильного способу життя. Тут ви знайдете безліч рецептів корисних страв, поради щодо розв'язання окремих проблем із травленням, базове двотижневе меню, а також рекомендації, що виходять за межі дієтології. Це і гігієна сну, і вміння справлятися зі стресами, і фізичні вправи — все, щоб перейти до здорового способу життя.Перестаніть відкладати своє здоров'я на потім і почніть прямо зараз!Фішки книгиНові відомості про переваги вживання в їжу більшої кількості жирів і клітковини, меншого — вуглеводів і білків, повної відмови від глютену (клейковини) і правильного підтримання мікрофлори кишківника.Проста триступенева програма, яка допоможе покращити здоров'я — фізичне, душевне та розумової.Інтезні рецепти смачних і корисних страв на кожен день, двотижневе меню та типовий список необхідних продуктів.Для кого ця книгаДля читачів бестселера «Єда та мозок».Для всіх, хто хоче бути здоровим.Об авторахДевід Перлмутер — член Американські колеги живлення, невролог першої категорії. Отримай безліч професійних нагород, включно з премії American College of Nutrition і Linus Pauling за дослідження в галузі неврології. Його статті регулярно друкуються в медичних виданнях. Виступає у всьому світі з лекціями та майстер-класами про систему здоров'я.Його книга «Еда та мозок» стала бестселером 2013 року за версією New York Times. У ній доктор Девід Перлмутер склав новий погляд на зв'язок здоров'я й харчові продукти. За результатами досліджень, який провів Девід і його команда, найбільш небезпечний білок для мозку — це глютен. Він міститься в пшениці, житі, ячмені та у всіх похідних від цих продуктів.Глютен і глюкоза викликають в організмі запалений стан мозку, про який ми навіть не підозрюють, позаяк у клітинах мозку немає нервових закінчень. Неконтрольоване запалення призводить до втрати пам'яті, підвищує ризик розвитку неврологічних захворювань аж до розвитку хвороб Паркінсона й Альцгеймера.Врач закликає робити упор у своєму щоденному раціоні на м'ясо, рибу, жир, яйця, постаратися Унеможливити хлібобулочні вироби та вуглеводи.Крістін Лоберг — професійний письменник. Автор кількох бестселерів, опублікованих у The New York Times і The Wall Street Journal. Випускниця Корельського університету, живе у своєму рідному місті Лос-Анджелесі.