Термін «іранська» у цьому разі належить не до способу приготування, а до країни-виробника. Більшість іранських марок томатної пасти не містять цукру, води та крохмалю, а тільки якісну помідорну масу. Завдяки цьому їхня продукцію простіше використовувати в готуванні: не потрібно побоюватися, що в їжу потраплять зайві інгредієнти.