Чорний перець горошком застосовується в кулінарії, а також у народній медицині.

У кулінарії чорний перцем користуються на всіх кухнях світу, та, як він вважається універсальною приправою.

Перші страви: супи, борщі, соляти, крошки тощо. набудуть насиченішого смаку завдяки перцю.

Всі можливі другі страви: тушкована або запечена картопелька, м'ясо, риба, гуляш, рагу та багато іншого завжди містять у рецепті ці інгредієнт.

Салати та закуски стануть набагато смачнішими, якщо додати в них спецію. Тільки для таких страв перець чорний горошком краще смоліти.

Жодне виробництво ковбас, сосисок, сардельок, паштетів, консерви, напівфабрикатів, соусів тощо не обходиться без цієї ароматної та корисної пряності.

Перець чорний горошок є обов'язковим інгредієнтом для приготування маринаду, кваття й засолювання овочів. Він не тільки покращує смак, але й збільшує термін зберігання продуктів.