Рукола мікрозелень - смачна і дуже корисна добавка до здорового раціону. Проростки руколи містять максимальну кількість корисних речовин, мають приємний, пряний, горіхово-гірчичний смак. Стебла руколи містять вітамінний комплекс (А, В, С, Е, К), магній, залізо, цинк, селен, фосфор і натрій. Вживання проростків руколи благотворно впливає на кровяну систему, роботу шлунково-кишкового тракту і зміцнює імунітет.