Сорт пізньостиглий. Розетка середнього розміру, 90-100 см. Качани фіолетові, овальної форми, щільні, великі масою 2-3 кг. Сорт Лангедейкер Ред урожайний, добре зберігається протягом 5-6 місяців. Використовується у свіжому вигляді для салатів.