Дворічна коренеплідна культура родини лободових. Розмножується насінням. Холодостійка світлолюбна рослина. Середньо-вимоглива до родючості ґрунту. При гарному догляді, дає високий врожай навіть на помірно засолених ґрунтах. Дуже любить напівперепрілі добрива. Свіжий гній знижує товарні якості коренеплодів. Потреба у волозі збільшується по мірі росту рослин. Надмірна вологість перед збиранням призводить до ураження коренеплодів і втрати ними цукристості. Лежкість і транспортабельність хороші. Висока ефективність вирощування забезпечується підзимовим посівом.